Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Használjuk bátran a kuszkuszt édes ételekhez is! Íme egy egészséges, ötletes desszert recept

Túrós kuszkusz gyümölcsöntettel
2017. March 22.

A kuszkuszt sokan csak sósan elkészítve köretként, vagy saláta alapanyagként ismerik, pedig édesen is sok ételhez felhasználható. Ennél a desszertnél például a sütemény alapjául szolgál a durum búzából készült dara.

Hozzávalók

6 darabhoz
  • 10 dkg kuszkusz
  • 1 db tojás
  • 15 dkg zsírszegény túró
  • 7 dkg natúr joghurt
  • 1 evőkanál vanília aroma
  • 1 dkg útifű maghéj
  • 20 dkg eper
  • 2 dkg chia mag
  • 12 dkg eritrit
  • 2 dl (növényi) tej

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.

A kuszkuszt felöntjük a tejjel és megvárjuk, amíg a daraszemek magukba szívják a folyadékot és felpuffadnak. Ezután hozzákeverjük a tojást és 4 dkg eritritet.

A kuszkusz kását muffin formákba (legjobb, ha papír, mert könnyebb lesz eltávolítani) kanalazzuk, kb. félig. Ezután az előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.

Közben elkészítjük a túrókrémet. Ehhez a túrót összetörjük villával, majd összekeverjük a natúr joghurttal, a vanília aromával, az útifű maghéjjal és 4 dkg eritrittel. Tegyük kicsit félre, amíg az útifű maghéj felpuffad. 10 perc sütés után kanalazzuk rá a kuszkuszból készült tésztára a túrókrémet is, majd tegyük vissza a sütőbe további 5 percre.

Ezalatt elkészítjük a gyümölcsös öntetet. Az epret feldaraboljuk, majd egy edényben feltesszük alacsony lángon főni a chia maggal és a maradék 4 dkg eritrittel. Ha felforrt, levesszük a tűzről és hagyjuk besűrűsödni.

Az elkészült süteményeket legalább negyed óráig pihentetjük, majd megpróbáljuk óvatosan eltávolítani róluk a papírt.

A chia magos gyümölcsöntettel leöntve tálaljuk.

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Íme a kókuszkocka egészséges változata

Íme a kókuszkocka egészséges változata

A kókuszkocka egy klasszikus kedvenc, ami nálunk különösen „Apukám sütije”.
Epres köles torta

Epres köles torta

Nem csak nagyon finom, de a kölesnek köszönhetően sok-sok jótékony tulajdonsággal is rendelkezik.

Napi ajánlatunk

Top videók