Elkészítés

A puhára főtt kukoricát papírtörlővel szárazra törölgetjük, majd grillrácson vagy kontakt grillben minden oldalát megpirítjuk. Pár percet hűlni hagyjuk, majd késsel eltávolítjuk a kukoricaszemeket a csőről.

A jégsalátát apróra tépkedjük, a lila hagymát finomra aprítjuk, a koktélparadicsomot kettévágjuk, az avokádót pedig felkockázzuk. Valamennyi hozzávalót összekeverjük, majd meglocsoljuk a lime levével, és megszórjuk ízlés szerint frissen vágott korianderrel vagy petrezselyemmel, himalájasóval, valamint fokhagymaporral. Frissen, azonnal tálaljuk.