Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Diétás fűszeres alma-körte lekvár

Karácsony előtt gyakran készítek szezonális gyümölcsökből, téli, melengető hatású fűszerekből 1-1 kis üveg lekvárt, hogy házi finomságokkal tölthessem meg a kekszes dobozba szánt linzereket. Ez a finomság ráadásul cukormentes, így még a diétánkba is beilleszthető.
2016. december 9.

Karácsony előtt gyakran készítek szezonális gyümölcsökből, téli, melengető hatású fűszerekből 1-1 kis üveg lekvárt, hogy házi finomságokkal tölthessem meg a kekszes dobozba szánt linzereket.

Ezekből általában kis adagokat főzök, és tartósításra sincs szükség, mert rögtön a süteményekbe kerülnek. Az alábbi gyümölcsös finomság ráadásul cukormentes, így még a diétánkba is beilleszthető.

 

Hozzávalók

2 kis üveghez, kb. 2*3 dl
  • 30 dkg alma tisztítva mérve (kb. 3 nagy almából)
  • 20 dkg körte tisztítva mérve (kb. 2 nagy körtéből)
  • 1 dl narancslé
  • fél citrom kifacsart leve
  • 2 evőkanál szárított narancshéj
  • 2 cm friss gyömbér megtisztítva, lereszelve
  • 1 csapott kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 evőkanál 2:1 zselésítőpor

Elkészítés

1. A megtisztított, felkockázott almát és körtét egy lábasba szórjuk, felöntjük a narancslével, felforraljuk, majd alacsony lángon, kevergetve teljesen puhára főzzük a gyümölcsöket. Közben hozzáadjuk a citromlevet, a narancshéjat, a megtisztított, lereszelt gyömbért és a fahéjat.

2. Mikor teljesen megpuhult az alma és a körte, botmixerrel krémesre törjük. Hozzászórjuk a zselésítőport, és további 3-4 percet főzzük. Még forrón üvegekbe töltjük, hűlés után hűtőszekrényben tálaljuk.

almakortelekvar1

„Sima” vaníliás és zabpelyhes linzerbe, valamint csokicseppes kekszekbe szoktam tölteni, de egy karácsonyi, ráérős reggelen „csak úgy”, vajas kalácsra kenve is nagyon finom.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Fűszeres almalekvár

Fűszeres almalekvár

Őszies fűszerezésű almalekvár, ami kiválóan használható palacsinta tölteléknek, rétesbe, kalácshoz vagy akár pirítósra is reggelinek. Az üveget megfelelő köntösbe öltöztetve, ehető ajándék is válhat belőle.
Körtelekvár

Körtelekvár

Könnyedén elkészíthető dzsem, melyet chilivel turbózva, felnőtteknek húsok mellé kínálhatunk, csípős pehely nélkül pedig gyerekek kedvence lesz, süteményekbe vagy buktába töltve.
Chilis kápialekvár

Chilis kápialekvár

Intenzív, karakteres, édes és pikáns. A napsütötte nyár üvegekbe zárva. Ehető ajándéknak is szuper.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?