Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Fahéjas almakarika zabköntösben

Klasszikus kedvenc egy kicsit másképp
2022. március 5.

A klasszikus palacsintatésztába bundázott almát egy kis csavarral joghurtos zabbundában is készíthetjük. Ha az egészséges vonalat erősebben szeretnénk képviseltetni ennél a receptnél, akkor bő olaj helyett tapadásmentes serpenyőben, nagyon kevés olajon süssük meg az almákat.

Hozzávalók

4 személyre
  • 4 közepes alma
  • 2 dl natúr joghurt
  • 1 dl tej
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 12,5 dkg apró szemű zabpehely
  • 2 db tojás
  • 1 mokkáskanál sütőpor
  • olaj a sütéshez
  • fahéjas porcukor a szóráshoz

Elkészítés

 

Egy tálba kimérem a joghurtot és a tejet, beleszórom a vaníliás cukrot, és összekeverem. Beleteszem a zabpelyhet, átkeverem, és félreteszem negyed órára. Közben az almákat megmosom, az edényt vagy serpenyőt, amiben sütni fogom, az olajat, a papírtörlőt és a többi eszközt előkészítem. 

Miután a zabpehely magába szívta a nedvesség egy részét, botmixerrel vagy teljesen simára turmixolom, vagy csak annyira, hogy legyenek benne nagyobb és kisebb darabok is. Amint ez megvan, beleütöm a 2 tojást, rászórom a sütőport, és alaposan összekeverem.

A megmosott almák magházát egészben eltávolítom, a gyümölcsöket 4-5 mm-es vastag szeletekre vágom. Mindig csak annyit szelek fel, amennyit épp sütni fogok, addig sem barnul be a vágott részeknél. Az almaszeleteket belemártom a sűrű tésztába, hagyom egy kicsit lefolyni róluk a felesleget, és a forró, bő olajban vagy serpenyőben kisütöm.

Amint megsültek és lecsöpögtettem a felesleges olajat, megszórom fahéjas porcukorral.

 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Tepertőkrémes csiga

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tepertőkrémes csiga

Tepertőkrémes csiga

Csigákból sosem elég!
Gránátalmás lazacsaláta

Gránátalmás lazacsaláta

Karácsonykor a saláta is legyen különleges!
Tejfölös, sült céklasaláta maceramentesen

Tejfölös, sült céklasaláta maceramentesen

Egészséges és nagyon finom.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!