Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csörögefánk zablisztből

Egy hagyományos farsangi étel diétabarát változatban
2018. február 24.

Ezzel a recepttel azoknak szeretnék kedvezni, akik a roppanós csörögét részesítik előnyben és szeretnének egészségesebb alapanyagokkal készülni a farsangra is.

Hozzávalók

  • 2 db tojás
  • 0,5 dl tej
  • 3 dkg eritrit
  • 15 dkg zabliszt
  • 20 dkg kókuszolaj
  • porrá őrölt eritrit
  • cukormentes baracklekvár

Elkészítés

A tojásokat összekeverjük a tejjel és az eritrittel, majd beleszitáljuk a zablisztet is. Kb. 5 percig gyúrjuk a tésztát. Ha túl ragacsos lenne, adunk még hozzá lisztet. Ezután fél óráig pihentetjük a tésztát.

Ha letelt, liszttel megszórt nyújtódeszkán vékonyra (kb. 5 mm) nyújtjuk a tésztát. Derelyevágó vagy kés segítségével rombusz alakú darabokat vágunk, amelyeknek a közepét 2 cm hosszan bevágjuk. Az itt keletkezett lyukon pedig átdugjuk a rombusz egyik végét, majd óvatosan kihúzzuk hátul.

A kókuszolajt felforrósítjuk, majd pár perc alatt aranybarnára sütjük a csörögék mindkét oldalát.

Porrá őrölt eritrittel megszórva, cukormentes baracklekvárral tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Egészséges köntösben egy klasszikus desszert: itt a reform tiramisu

Egészséges köntösben egy klasszikus desszert: itt a reform tiramisu

Szinte észre sem lehet venni, hogy babapiskóta, mascarpone, és nyers tojássárgája sem került ebbe a pohárkrémbe. A kávéba áztatott zabpiskóta és a túrós-kókusztejszínes krém tökéletesen pótolja a megszokott tiramisu ízét.
Kakaós túrós pite egészségesen

Kakaós túrós pite egészségesen

Kiskoromban az egyik kedvenc percek alatt összedobható desszertem volt a kakaós-cukros túró. Ez az emlék ihlette a következő receptet, amelyben ugyan a cukrot eritritre cseréltem, de sikerült felidéznem ugyanazt az ízt, pite formájában.

Napi ajánlatunk

Top videók