Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Csörögefánk zablisztből

Egy hagyományos farsangi étel diétabarát változatban
2018. február 24.

Ezzel a recepttel azoknak szeretnék kedvezni, akik a roppanós csörögét részesítik előnyben és szeretnének egészségesebb alapanyagokkal készülni a farsangra is.

Hozzávalók

  • 2 db tojás
  • 0,5 dl tej
  • 3 dkg eritrit
  • 15 dkg zabliszt
  • 20 dkg kókuszolaj
  • porrá őrölt eritrit
  • cukormentes baracklekvár

Elkészítés

A tojásokat összekeverjük a tejjel és az eritrittel, majd beleszitáljuk a zablisztet is. Kb. 5 percig gyúrjuk a tésztát. Ha túl ragacsos lenne, adunk még hozzá lisztet. Ezután fél óráig pihentetjük a tésztát.

Ha letelt, liszttel megszórt nyújtódeszkán vékonyra (kb. 5 mm) nyújtjuk a tésztát. Derelyevágó vagy kés segítségével rombusz alakú darabokat vágunk, amelyeknek a közepét 2 cm hosszan bevágjuk. Az itt keletkezett lyukon pedig átdugjuk a rombusz egyik végét, majd óvatosan kihúzzuk hátul.

A kókuszolajt felforrósítjuk, majd pár perc alatt aranybarnára sütjük a csörögék mindkét oldalát.

Porrá őrölt eritrittel megszórva, cukormentes baracklekvárral tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Egészséges köntösben egy klasszikus desszert: itt a reform tiramisu

Egészséges köntösben egy klasszikus desszert: itt a reform tiramisu

Szinte észre sem lehet venni, hogy babapiskóta, mascarpone, és nyers tojássárgája sem került ebbe a pohárkrémbe. A kávéba áztatott zabpiskóta és a túrós-kókusztejszínes krém tökéletesen pótolja a megszokott tiramisu ízét.
Kakaós túrós pite egészségesen

Kakaós túrós pite egészségesen

Kiskoromban az egyik kedvenc percek alatt összedobható desszertem volt a kakaós-cukros túró. Ez az emlék ihlette a következő receptet, amelyben ugyan a cukrot eritritre cseréltem, de sikerült felidéznem ugyanazt az ízt, pite formájában.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!