Narancsos sültrépa-saláta
Tavaszi hangulatot előidéző, nem mindennapi saláta.
Zöldfűszeres krumplisaláta
Sokak kedvencét, a rántott hús mellé szinte elengedhetetlen krumplisalátát zsírszegényebb változatban készítettem el, amelyben az íz élményt a zöldfűszerek adják a majonéz helyett.
Mandarinos kuszkuszsaláta
Egészséges és nagyon finom
Lilakáposzta saláta sült hagymával
Vegyük sorba, mik a lehetőségeink: ízetlen paradicsom – nem kösz. Kemény, fás zöldhagyma – nem kösz. Zeller, cékla, répa (haladunk), káposzta… na, ez jól hangzik. Legyen káposzta, és legyen saláta, mondjuk valami jó roppanós, de miért is inkább ne keverék, amiben földes ízű céklalevél, kesernyés rukkola, friss bébispenót van.
Különleges ízek, csodás összhang, és ünnepi köretnek sem utolsó!
Csirkés-kelbimbós rizssaláta juharsziruppal
Egészségriadó!
Brokkolisaláta olajos magvakkal
Látszólag különösek együtt, pedig tökéletesen kiegészítik egymást
Gránátalmás kuszkusz saláta
Íme Sára Sütőtökös Salátája
Nekem a sütőtök alapvetően a sósat jelenti, mert a legjobban pont ezt a kontrasztot szeretem: az édes tökhúst, mellette a minél fűszeresebb, sósabb ízeket. Ezért, bár nemsokára egy jó kis édes tökös receptet is írok nektek, ma egy sós verziót mutatok.
Különleges lilakáposzta saláta
A hagyományos őszi libás ételek elengedhetetlen része a párolt lilakáposzta. De nem csak főételként szolgálhatjuk fel, hanem akár már az előételbe is becsempészhetjük ezt a színes vitaminbombát, ha egy finom őszies salátával is készülünk.
Könnyű és egészséges: Őszi narancsos-káposztás kölessaláta
Ez a saláta nem csupán egészséges, hanem nagyon finom és szívderítően színes is. Borongós napokon egyre több színre van szükségünk, ezért is szoktam sok-sok vitamindús gyümölcsöt és zöldséget csempészni az őszi-téli ételeimbe. Köles helyett kipróbálhatjátok hajdinával, gerslivel, de akár bulgurral, (barna) rizzsel vagy kuszkusszal is készíthetitek.
Mexikói tésztasaláta
Egy tonna zöldséggel és krémes lime-chili dressinggel
Ezt a vega receptet a húst fogyasztóknak is muszáj lenne kipróbálniuk!
A csicseriborsó a vegán diétát követők egyik kedvenc alapanyaga a magas fehérjetartalma miatt, de szerintem minden húsevőnek is érdemes lenne kipróbálnia, nem csak hummuszként, de ebben az isteni salátában is.
Ezt muszáj azonnal kipróbálni, hiszen pillanatok alatt összedobható: Színes cukkinisaláta
Dől a cukkini a piacon, roskadoznak a standok, én meg nem győzöm felhasználni. Azért szeretem, mert annyira semleges, hogy bármit lehet vele kezdeni, és mégis ott van egy pici íz, ami viszont elég simulékony, jól megfér nagyon sok mással is.