Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Chili sin carne

Nincs is jobb egy kellemesen melengető, fűszerekben gazdag fogásnál ebben a „télies” tavaszi időben...
2019. május 8.

Azaz húsmentes chilis bab, amely a hozzáadott vöröslencsének köszönhetően a vegetáriánusok számára is megfelelő növényi fehérjeforrást biztosít.

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 1 ek. kókuszolaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 konzerv vörösbab
  • 1 konzerv csemegekukorica
  • 1 konzerv hámozott kockázott paradicsom
  • 6 dkg vöröslencse
  • 1 ek. chili con carne fűszerkeverék
  • 1 ek. őrölt fahéj
  • 1 nagy kocka étcsokoládé
  • Tálaláshoz:
  • 2 ek. görög joghurt
  • ½ lime
  • ¼ avokádó
  • aprított petrezselyem
  • teljes kiőrlésű tortilla lapok

Elkészítés

Egy főzőedényben kókuszolajat hevítünk, és megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a lecsepegtetett vörösbabot és csemegekukoricát, majd tovább pirítjuk.

Beleöntjük a hámozott paradicsomot, a vöröslencsét, a fűszerkeveréket és a fahéjat. Fedő alatt közepes lángon kb. 25 percig főzzük. Időnként megkevergetjük, és beleolvasztjuk az étcsokoládét is.

Amint elkészült az étel, mélytányérban tálaljuk és görög joghurttal, lime szeletekkel, avokádó darabokkal és aprított petrezselyemmel díszítjük. Teljes kiőrlésű tortilla lapokkal fogyasztjuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Karfiolsteak

Karfiolsteak

Ne csak a szokványos módokon készítsük el a karfiolt!
Epres-krémsajtos piskótatekercs

Epres-krémsajtos piskótatekercs

Még elkészülhet az ebéd utánra...
Cukkinipörkölt

Cukkinipörkölt

Színes és finom, ráadásul kalóriaszegény.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?