Elkészítés

A fasírtokhoz a darált húst keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a megpucolt, lereszelt fokhagymát és sózzuk, borsozzuk. Fokozatosan annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy összeálljon a massza. Összegyúrjuk, majd 12 lapos fasírtot formázunk belőle. 

A baconcsíkokat keresztben kettévágjuk, és x-alakban becsomagoljuk velük a fasírtokat. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és átsütjük rajta a fasírtokat, tálalásig konyhai papírtörlőre szedjük. 

A körethez a bulgurt kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben megfőzzük. Az olajat felhevítjük egy serpenyőben. Először rátesszük a felkarikázott újhagymát, majd pár perc múlva a felvert tojásokat. Rántottát sütünk, belekeverjük a bulgurt, végül sózzuk, borsozzuk. A fasírtok mellé tálaljuk.