Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Aszalt gyümölcsös csiga

Amíg várunk a friss tavaszi-nyári gyümölcsökre, jöhetnek az aszalványok!
2021. március 18.

Kakaó és 3-féle aszalvány, szilva, mazsola és áfonya teszi ellenállhatatlanná ezt a sütit. Kávé vagy tea mellé tökéletes uzsonna, de persze tízóraira is remek lesz.   

Hozzávalók

kb. 14-15 darabhoz
  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 1 csomag instant élesztő
  • 5 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 1 db tojássárgája
  • kb. 3 dl langyos tej
  • A töltelékhez:
  • kb. 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 2 púpozott evőkanál kakaópor
  • 10 dkg vegyes aszalvány: szilva, áfonya és mazsola

Elkészítés

 

A lisztben elkeverjük az élesztőt és a cukrot. Elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a tojássárgáját. Először beleöntünk fél dl langyos tejet, majd dagasztani kezdjük. Ezt követően még annyi tejet adunk hozzá, hogy puha, rugalmas tésztát kapjunk. Letakarjuk, majd meleg helyen a kétszeresére kelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, pár mm vastag téglalappá nyújtjuk. A vajat megolvasztjuk. A tésztát egyenletesen megkenjük az olvasztott vaj egy részével, majd megszórjuk a cukorral összekevert kakaóval. Az aszalt szilvát apróra vágjuk, összekeverjük az áfonyával és a mazsolával. Meglocsoljuk egy kevés olvasztott vajjal. Hosszabbik oldalától kezdve szorosan feltekerjük, a széleket összecsípjük, majd a hengert kb. 2,5 cm széles darabokra vágjuk.

A csigákat oldalukra fordítva sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük (hagyunk köztük pár cm távolságot), tetejüket megkenjük a maradék olvasztott vajjal. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20-22 perc alatt készre sütjük. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Zabpehelylisztes gofri

Zabpehelylisztes gofri

Hamar elkészül, reggelire is jó választás. Főleg home office-ban…
Lassan főtt kolbászos-paradicsomos tésztaragu

Lassan főtt kolbászos-paradicsomos tésztaragu

A puhább kolbász szuper lesz ehhez az ételhez!
Morzsás halfilé fokhagymás spagettivel

Morzsás halfilé fokhagymás spagettivel

Könnyű ebéd a tavaszi megújulás időszakára.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!