Ananászos-baconös pulykamell

Csak néhány hozzávaló kell ehhez a klassz ebédhez.

2021. January 15.

Hozzávalók

4 személyre

60 dkg pulykamellfilé
só, őrölt fekete bors
kevés olaj a sütéshez
15 dkg friss, megpucolt ananász
8 csík bacon
főtt rizs a tálaláshoz

Elkészítés

A pulykamellfilét 4 szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd oldalanként kb. 1-1 perc alatt kérget sütünk a húsokra. Kivesszük a serpenyőből, megvárjuk, hogy kezelhető hőmérsékletűre hűljenek.

A húsokra vékonyra szeletelt ananászt teszünk, és körbetekerjük 2-2 csík baconnel. Sütőpapírral bélelt (vagy kiolajozott) tepsibe tesszük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percet sütjük. Főtt rizzsel tálalju