Hogy egészségesek maradhassunk, annak a kulcsa az étrendünk: ez legyen tápláló és kiegyensúlyozott! Ám rohanósabb időszakban komplett, több fogásos menüt nem mindig tudunk összedobni – így marad az, hogy csak gyorsan bekapunk valamit. Erre épül az étkezés-helyettesítés: olyan ennivalókról van szó, melyek tartalmazzák mindazt, amit egy hagyományos menü szokott, ám pillanatok alatt magunkhoz tudjuk venni.
A legkelendőbbek a shake-ek, a porok és a szeletkék. Ám nem mindenki igényel ugyanannyi tápanyagot, így itt is különböznek az adagolások. Olyan nincs, hogy egy zacskónyi oldat eltérő testalkatú személyeknek ugyanannyira megfelelne. Ám van remény, hogy elég energiához jussunk, méghozzá minőségi forrásból, és nem utolsó sorban: megfizethető áron. Arra figyeljünk, hogy nagyjából 15-25 gramm fehérje, 10-15 gramm zsír, legalább tízféle vitamin és ásványi anyag, illetve 3 gramm rost legyen az alkalmi menüben. Maradjon az adag 250 kalória alatt, hozzáadott cukrokat – kukoricaszirup! – viszont ne vállaljunk be. Egy egységben a cukor legyen 10 gramm alatt. Az is számíthat, hogy a terméket független szakértők tesztelték-e – így biztosítva a kiváló minőséget.

Ide kapcsolódik: Így szúrd ki az ételben lévő rejtett cukrokat!

Ha fogyni szeretnénk, és vega vonalon mozgunk, akkor uzsonnára ne vessünk meg bizonyos fehérjés shake-eket: növényi alapon is kaphatunk olyan egészséges zsírokat és szénhidrátokat, melyektől a testünk szárnyakat kap. Ügyeljünk arra, hogy ne tartalmazzon a termék génmódosított összetevőt, illetve hidrogénnel részlegesen kezelt növényi olajat; és az sem baj, ha tényleg tej-, szója-, illetve gluténmentes az ízesített itóka. Ha kortyolgatás közben egy kis gyümölcs vagy olajos mag is akad a kezünk ügyében, akkor még jobban esik ez az étkezés.
A protein-szelet szintén kapóra jöhet, ami picit olcsóbb is. Makro-tápanyagokban ez is bővelkedik: szénhidrátok, fehérjék és zsírok ugyanígy megtalálhatóak ebben a szögletes formában. Alacsony kalóriás, illetve jó esetben génmanipuláció sem érte a tartalmát, sőt: van kóser változatban is. Több ízben kapható: csokis-ropogós, karamellás, fahéjas, almás, epres, citromos és ki tudja még hány opcióból válogathatunk. Ha „karcsúnak” találjuk magában, akkor egy natúr joghurtot, vagy a fentebb említett gyümölcs- esetleg olajos mag-köret jól működik a szeletkével is.
Teljes étkezést már nagyobb adag shake pótol: a 400-600 kalóriás flakon ára is némileg magasabb. Több fehérje, zsír és rost ad teltség-érzetet, akár négy órán át is. Ha egy nagy adag, különböző ízesítésű port veszünk, azt keverhetjük vízzel, tejjel, kávéval vagy akár gyümölcslével is – ettől viszont a mix összetétele, értéktáblázata is változhat – ezt ne feledjük. Lehetőleg olyat keressünk, ami nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy mesterséges adalékokat. Ami viszont jöhet, az lehetőleg segítse az emésztést: ilyenek a pre- és probiotikumok. Ha a kinézett márkát sportolók is ajánlják, akkor pláne érdemes ebben az irányban gondolkodni.
Akadnak szója- és olajos mag-mentes termékek is, ha valakinek esetleg ezekkel az alapanyagokkal volna problémája. Keto-diétát figyelembe vevő flakonokból szintén válogathatunk: ezek 75 százalékban zsírból, 20 százalékban fehérjéből és a fennmaradó 5 százalékban szénhidrátokból adják a kalóriát. Ha ketogén étrenden vagyunk, akkor főtt tojással, szárított hússal, sajttal vagy magvakkal turbózhatjuk fel még a menüt. Koffeines kiadás is létezik, illetve gluténmentes opció is elérhető.
Organikus szempontot figyelembe vevő shake-ek és szeletek szintén léteznek, melyek paleo-barátnak is mondhatóak. Ezek mellé leginkább görög joghurt, humusz vagy edamame – zöld szójabab – illik. Mindig jusson eszünkbe, hogy ez a típusú „gyorskaja” nem arra készült, hogy állandóan ezen éljünk: a hagyományos, friss alapanyagokból készült ételeket ne hagyjuk el végleg. Ez csak egy kényelmes, bárhol és hamar bekapható kalóriabomba, ám kipótolhatja azokat a hiányokat is, amit egy egészségtelen étrend okoz – kalcium, kálium, vas és D-vitamin tartalma ugyanis magas. Időnként életmentő, ha kéznél van ilyesmi, amikor például nem adhatjuk át magunkat a sütés-főzés örömének. Szuper szükség-megoldás is lehet – akár túrázás közben, vagy egyéb sűrű elfoglaltságaink idején. Fogyózó felnőtteknél bevált a használatuk, főleg ha egészségtelen, feldolgozott élelmiszerek, finomított cukros dolgok helyett nyúlnak a jóízű shake vagy a szelet után. Ám arról még nem született kutatás, hogy tinik, esetleg gyerekek súlyvesztési céllal élhetnének ezzel a lehetőséggel. A hosszútávú, fenntartható fogyókúra inkább jelentsen teljes életmódváltást is.

Olvastad már ezt is esetleg?

Protein, felrázva – így készült Daniel Craig az utolsó James Bond-szerepére

Perzsa

Forrás: healthline.com