Kate Middleton híres arról, hogy nagy gondot fordít az étrendjére. Nagyrészt vegetáriánus módon étkezik, általában smoothie-kat, nyers ételeket eszik, és amit csak lehet, ő maga készít el otthon.

Ebédre általában valamilyen friss és egészséges salátát eszik, ami lehet görögdinnyesali, tabbouleh vagy ceviche. A dinnyesaláta darabolt dinnyéből áll uborkával, avokádóval, hagymával és feta sajttal keverve. A tabbouleh egy mediterrán saláta főtt bulgurból vagy kuszkuszból rengeteg aprított petrezselyemből, paradicsomból, mentából és hagymából áll, olívaolajjal és citromlével meglocsolva, sóval és borssal fűszerezve készítik.

Kate valószínűleg nem fukarkodik az olívabogyókkal sem a salátáinál, hiszen korábban elismerte, hogy ez az egyik kedvenc snackje.

A ceviche pedig egy perui eredetű tengeri étel, amely különlegessége, hogy nyers halat locsolnak meg citrusok levével, majd csilivel, hagymával, sóval és korianderrel ízesítik.

Forrás: Hello! magazine