Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: 123RF

Az egyik legősibb pizzafajtára még sajt sem kerül

2023. január 23.

Ma már ugyan számos feltéttel kapható, ám az igazi nápolyi pizzának csupán Kettő, az Európai Unió által is földrajzi eredetvédelemben részesített fajtája van, a húsmentes, de sajttal készülő pizza Margherita (vagy Margarita) és a sajtot sem tartalmazó pizza marinara.

Tipp: Szerinted mekkora volt minden idők legnagyobb pizzája?

A legtöbb turista minden bizonnyal nem a marinara pizzát kóstolja meg elsőként, hanem valamilyen gazdagon megpakolt fajtára esik a választása, pedig a kevesebb ezúttal is lehet több: a finom paradicsomszósz és a tökéletes pizzatészta tökéletes harmóniában áll egymással, ha kíváncsiak vagyunk a klasszikus tészta könnyed állagára és a paradicsomszósz tiszta ízére, érdemes a marinarát elsők közt megkóstolni.

Mi kerül a tésztára? Paradicsomszósz, oregánó és extra szűz olívaolaj, illetve még egy érdekesség: vékonyra szeletelt fokhagyma, tulajdonképpen ez utóbbi számít az egyetlen feltétnek.

Ha egy picivel több feltétre vágyunk, válasszuk a Margheritát! Az ugyancsak eredetvédett pizzának két verziója létezik, az egyikre paradicsom, szeletelt mozzarella, extra szűz olívaolaj és bazsalikom kerül, a Margherita extrára pedig a paradicsomon, bazsalikomon és extra szűz olívaolajon túl Campaniából származó mozzarellacsíkok kerülnek.

Ezt már olvastad?

Kipróbáltuk: így használd a pizzakövet

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Imádod a pizzát? Idén megnyithatnak a Pizza Hut első partner franchise éttermei

Imádod a pizzát? Idén megnyithatnak a Pizza Hut első partner franchise éttermei

50 ezer lakos feletti magyar városokban terjeszkedik a gyorsétteremlánc

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!