Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

4 fogás, amit Norvégiának köszönhetünk

A lazac nagyon menő, nagyon finom és nagyon egészséges. És, hogy ezt a sok jót kinek is köszönhetjük? Hát Norvégiának! Összegyűjtöttünk négy olyan lazacos ételt, amit az év bármely szakában nyugodtan elkészíthetünk.
2024. január 29.

A norvégok voltak ugyanis, akik az elmúlt évtizedekben tökélyre fejlesztették a lazactenyésztést,  amivel aztán nagy örömet szereztek a világnak. A lazaccal gyakran együtt jár a citrom és a kapor frissítő ereje is, ami nagyon jól tud jönni egy forró nyári napon. Lássuk hát, mi minden készülhet a lazacból!

Lazacos frittata

Szuper egészséges és laktató reggeli inkább hétvégére. Na nem az elkészítés miatt, hiszen azzal megvagyunk átlagos szintidővel is, inkább az elfogyasztásra hagyjunk több időt. A lazac nem egy kapkodós étel. A kapros, reszelt citromhéjas omlett tökéletesen körbeveszi az elősütött lazac darabkákat.

Lazacos pástétom  házi knackebrottal1201Házi knackebrot lazacos fűszeres pástétommal

A lazacos kence igazán gyorsan elkészíthető, akár reggelire, könnyű ebédnek vagy vendégvárónak is kitűnő lehet. A mellé kínált knackebrot pedig maga az egészség: sokmagvas, teljes értékű gabonából, zabpehellyel. Ahogy a nagykönyvben meg van írva.

Zöldalmás, kapros lazacpástétomZöldalmás, kapros lazacpástétom

Egy újabb kence lazacból, kaporból és ezúttal zöldalmából, mert ott fenn északon úgy látszik nagyon szeretnek vendégségben mártogatni. Ami az előzőben a zeller volt az itt most a zöldalma: roppanós, lédús, friss betét. készítsük nagy mennyiségben, tálaljuk pirítóssal, szigorúan teljes kiőrlésű, barna kenyérből.

Finn lazacleves

A norvég menüsor végére pedig, egy svédcsavarral, idebiggyesztünk egy finn levest. Picit savanykás, nagyon üdítő, és istenien tejszínes. Amellett, hogy különleges ízvilágú, óriási előnye, hogy gyorsan elkészíthető, hiszen a répa, krumpli hamar megfő, a halnak pedig 5 perc hőkezelés pont elegendő.

Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!