Elkészítés

A túrót villával összetörjük, majd kikeverjük a cukorral vagy édesítővel és a vaníliával. A cseresznyét leszárazzuk, megmossuk, kimagozzuk, a szemeket elfelezzük, és a túrókrémbe keverjük. Végül hozzáforgatjuk a búzadarát is. 

A leveles tésztát kitekerjük, és 6 db 12×12 cm-es négyzetre vágjuk. (A maradék kis tésztát sem dobtam ki, sajttal megszórtam és megsütöttem.) Elosztjuk rajta a tölteléket úgy, hogy a széleket üresen hagyjuk. A tojást felverjük, megkenünk vele 2-2 szélt, és háromszög alakúra hajtjuk a tésztadarabokat. A tetejüket is lekenjük tojással, és megszurkáljuk villával. 

A háromszögeket sütőpapírral együtt tepsibe tesszük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk. 

Ezt a sós leveles tészta receptet is próbáld ki: 

Spenótos-krémsajtos csiga