Elkészítés

Egy tálba kimérem a joghurtot és a tejet, beleszórom a vaníliás cukrot, és összekeverem. Beleteszem a zabpelyhet, átkeverem, és félreteszem negyed órára. Közben az almákat megmosom, az edényt vagy serpenyőt, amiben sütni fogom, az olajat, a papírtörlőt és a többi eszközt előkészítem. 

Miután a zabpehely magába szívta a nedvesség egy részét, botmixerrel vagy teljesen simára turmixolom, vagy csak annyira, hogy legyenek benne nagyobb és kisebb darabok is. Amint ez megvan, beleütöm a 2 tojást, rászórom a sütőport, és alaposan összekeverem.

A megmosott almák magházát egészben eltávolítom, a gyümölcsöket 4-5 mm-es vastag szeletekre vágom. Mindig csak annyit szelek fel, amennyit épp sütni fogok, addig sem barnul be a vágott részeknél. Az almaszeleteket belemártom a sűrű tésztába, hagyom egy kicsit lefolyni róluk a felesleget, és a forró, bő olajban vagy serpenyőben kisütöm.

Amint megsültek és lecsöpögtettem a felesleges olajat, megszórom fahéjas porcukorral.

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Tepertőkrémes csiga