Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Almás kelbimbó sült baconnel

A kelbimbóból sokkal több is lehet, mint unalmas párolt zöldség.
2022. January 28.

Domokos Annamária, az Egy falat egészség blog szerzőjének receptje.

Annamari 2012 óta alkot glutén-, tej- és cukormentes süteményeket, amelyeket országszerte megtalálhatsz kávézókban, cukrászdákban és akár bioboltokban is. Kedvenc területe a receptfejlesztés, legyen szó akár paleo, vegán, autoimmun vagy FODMAP diétáról. További szuper receptekért, tartalmakért kövesd Annamarit a Facebookon és az Instagramon is!

A kelbimbó a legnagyobb mumusom volt egész életemben. De amióta ez a recept megszületett, rendszeresen kerül az asztalra köretként egy jó kis sült pecsenye mellé. 

Hozzávalók

4 személyre
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 50 dkg kelbimbó
  • 3 közepes alma
  • 10 dkg bacon
  • 2 nagy csipet római kömény
  • só ízlés szerint

Elkészítés

 

Egy tűzálló tálat kikenünk az olívaolajjal. A kelbimbókat megmossuk és félbevágjuk.

Az almákat megpucoljuk, a magházat kivágjuk, és a gyümölcsöt körülbelül fél centiméteres kockákra vágjuk. A bacont apró csíkokra vágjuk.

A tűzálló tálba tesszük a kelbimbót, az almát és a bacont, megszórjuk a római köménnyel és sóval, majd jól összeforgatjuk.

175 °C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük attól függően, hogy mennyire szeretnénk, hogy a kelbimbó megpiruljon.

 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Gránátalmás édesburgonya-saláta

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Karfiolhummusz

Karfiolhummusz

Hummuszt (vagy humuszt, kétféleképpen is szokták írni) nem csupán csicseriborsóból készíthetsz. Az alábbi recept alapja a karfiol!
Édes toast szendvicsek

Édes toast szendvicsek

Hétvégére vagy a téli szünet egyik reggelijére, uzsonnájára?
Trópusi gyümölcsös reggeli kása

Trópusi gyümölcsös reggeli kása

Ha neked is a nyár a kedvenc évszakod, ez a kása tuti ízleni fog!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!