Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, készítsük el a húsgolyókat: egy nagy tálban dolgozzuk össze a darált húst, zsemlemorzsát, parmezánt, 2 ek. petrezselymet, a fokhagymák felét, tojást, majd sózzuk. borsozzuk. Ha egynemű lett, formázzunk belőlük golyócskákat.

Egy sütésálló serpenyőben közepes lángon 1 evőkanál olíva olajon süssük barnára a golyókat (kb.5 perc). Rakjuk ki egy tányérra.

Csurgassuk a maradék, 2 evőkanál olajat a serpenyőbe, rakjuk bele a maradék fokhagymát és süssük 1 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a piros paprikát, keverjük át.

Vegyük takarékra a gázt, majd adjuk a paradicsomos keverékhez a húsgolyókat. Forgassuk át a húst a szószban, szórjuk meg mozzarellával, majd rakjuk sütőbe 10 percre.

Tálaljuk tészta mellé, egy kevés parmezánnal fűszerezve.

forrás: delish.com