Mrs. Lipton meggyes pitéje
„Van még egy szelet a kiváló meggyes pitéjéből, Mrs. Lipton?” Azt hiszem, Wilson kapitány örök érdeklődése az egyik legaranyosabb visszatérő momentum a Csengetett, Mylord? című sorozatban. Süssétek meg ti is Wilson kapitány kedvencét, szezonban friss gyümölcsből, szezon előtt mirelitből.
2017. March 17. Sőt az eredeti angol szövegben cseresznyés sütiről van szó, abból is szuper lesz! Azt nem tudom, hogy Mrs. Lipton használt-e diót, nekem lapult a kamrában, így adtam a tésztához, hogy még finomabb legyen.
Hozzávalók
egy kisebb, kb. 18 cm-es kerek formához- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 2 tojás
- 15 dkg liszt
- 4 evőkanál darált dió
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 20 dkg meggy (magozva)
- porcukor a tálaláshoz
Elkészítés
1. A puha vajat habosra keverjük a cukorral és a tojásokkal.
2. A lisztben elkeverjük a finomra darált diót, a sütőport és a sót, majd összedolgozzuk a tojásos-vajas keverékkel, sűrű, keményebb állagú tésztát kell kapnunk.
3. A masszát kivajazott formába simítjuk, tetejét megszórjuk meggyel, és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. A 40 perc letelte után tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
