Töltött burgonya bacon kabátban

Adásban volt: 2016. November 7.

A recepthez tartozó videó

2016. November 7.

Hozzávalók

4 db főtt burgonya
12 szelet bacon
10 dkg krémsajt
5 dkg + 4 szelet trappista
5 dkg mozzarella
1 db salotta hagyma
snidling
2 csipet pirospaprika
só, bors

Elkészítés

1. A burgonyákat héjában előfőzzük, majd a két végüket levágjuk, és kiskanállal kivájjuk a belsejüket. Elkészítjük a tölteléket, amihez a kivájt darabokat egy tálban villával összetörjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Beletesszük a krémsajtot és a felkockázott mozzarellát, alaposan összekeverjük, majd a tölteléket visszatöltjük a burgonyákba.

2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rátesszük a megtöltött burgonyákat, és baconnel körbetekerjük őket, és fogpiszkáló segítségével rögzítjük. 180 fokon 15 percig sütjük, majd rátesszük a sajtlapocskákat és további 5 percig 200 fokon sütjük.

3. Tálaláskor snidlinggel és pirospaprikával díszítjük.

Marton Adrienn receptje

Eredetileg közgazdászként végeztem, majd szépségkirálynőként és modellként sok országba eljuthattam, ahol új kultúrákat és ételeket ismerhettem meg. Az étel és a főzés iránti szenvedélyem pedig egyre inkább előtérbe került, és rájöttem sokkal inkább a konyhában érzem jól magam.

Így mikor családommal Kaliforniában éltünk, jelentkeztem a New School of Cooking intézménybe, ahol diplomát szereztem Kulináris Művészetekből, majd a Le Cordon Bleu-n folytattam tanulmányaimat. Los Angelesben dolgoztam, mint privátséf és ételstylist.

Az egészséges életmód elkötelezett híveként nagyon fontos számomra, hogy mindig minőségi és persze finom ételek kerüljenek a családi asztalra. Úgy gondolom, az életben minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Szeretném, ha ösztönözne Mindenkit ez a személet! Azt tudom, hogy engem mi inspirál: a férjem büszke tekintete, a két fiam egészsége vagy akár egy jóízű beszélgetés, egy közösen elfogyasztott vacsora során.