Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy kb. 25 cm átmérőjű  öntöttvas serpenyőt, kenjük ki az oldalát is.

2.  Alaposan verjük fel a tojást és a tejet.

3. Szitáljuk a lisztet, a cukrot, a fűszereket és a sót egy tálba majd haverővel keverjük össze a tejes tojással, keverjük, amíg csomómentes lesz. Adjuk hozzá a narancshéjat.

4. Öntsünk kb. 1/3 át a  tésztának  az öntöttvas serpenyőbe, és közepes lángon főzzük, kb. 10 percig.

 5. Tegyük bele a felvágott szilvát és a fügét, rendezzük őket el felváltva. Öntsük a maradék tésztát a tetejére  és süssük körülbelül 1 órán át.

 6. Vegyük ki és hagyjuk hűlni a tálalás előtt legalább 15 percig Porcukorral szórjuk a tetjét.

Forrás: kitchn.com