Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Kaviáros blini

Adásban volt: 2013. június 5.
A recepthez tartozó videó
Jellegzetes orosz étel. Mini palacsinták tejföllel, főtt tojással és kaviárral, akár ünnepi alkalmakra is.
2015. október 12.

Hozzávalók

4 személyre
  • 40 dkg finomliszt
  • 10 dkg vaj + 5 dkg
  • 3 dkg élesztő
  • 1 teáskanál cukor

  • 6 dl tej
  • 5 db tojás, ebből 2 db főtt
  • 1 dl olaj
  • 12 dkg lazac kaviár
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 db citrom

Elkészítés

Az élesztőt egy mokkáskanálnyi cukorral, egy kanál liszttel egy kevés langyos tejben felfuttatjuk.
Majd hozzáadjuk a lisztet és tejet és az olvasztott vajat elkeverjük, és egy időre félretesszük, amíg a tészta megkel.
A megkelt tésztához egy kézi habverővel hozzákeverjük az egész tojásokat.
Majd forró olajban az elkészült tésztából kis palacsintákat sütünk.
Tálaláskor a blinikre apróra vágott hagymát, főtt tojást, egy kevés kaviárt és tejfölt teszünk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Morzsás spárga

Morzsás spárga

A spárga az egyik legegészségesebb tavaszi zöldség. Ez a morzsás változat pedig pillanatok alatt elkészíthető, és fenséges! Akár köretként, de önmagában is megállja a helyét mondjuk egy könnyű vacsoraként.

Málnás, tejfölös pohárdesszert

Könnyű, elegáns málnás desszert, egyszerű alapanyagokból.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.