A kapor és a túró nagyon jó barátok, épp úgy, mint a túró és a szalonna. Mi lenne, ha most mindhárman – no meg némi finom gomolya – közös porondra lépnének? 

A videón nem teljes adagot készítettünk. 

Hozzávalók (4 szendvicshez):

2 evőkanál olaj 

4 szál újhagyma 

10 dkg kockázott (húsos) szalonna 

35 dkg túró

8 dkg gomolya 

1 nagy csokor kapor 

só, őrölt fekete bors 

4 db nagyobb sajtos stangli 

1 gömb (10 dkg) mozzarella sajt 

Elkészítés: 

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat. Rádobjuk az újhagyma felkarikázott fehér részét, majd a kis kockákra vágott szalonnát. Összesütjük. Szedőkanállal kivesszük (a felesleges zsiradékra nem lesz szükségünk), félretesszük. 

A túrót krémesre törjük, összekeverjük a szalonnás keverékkel, az apróra vágott gomolyával, a leszárazott, finomra aprított kaporral, valamint kevés sóval és borssal. 

A stanglik tetejét levágjuk, puha belüket kiszedjük. (Ezt sem kell kidobni: hagyjuk megszikkadni, majd daráljuk le zsemlemorzsának.) Sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatjuk úgy, hogy a tetők vágott felükkel felfelé álljanak. Az alsó feleket megtöltjük az elkészített töltelékkel, majd megpakoljuk a felkarikázott mozzarella sajttal. 

180 °C-ra előmelegített sütőben először 10 percet sütjük. Ezután a tetőket fogóval kiszedjük, és a töltött aljakat még további kb. 5 percet sütjük (felső lánggal). Melegen, a tetőkkel együtt, felcsíkozott újhagymazölddel megszórva tálaljuk.