A tepsis puliszka sok-sok feltéttel megpakolva a legfinomabb. Így karácsony előtt miért ne kerülhetne rá fokhagymás tejföl, hagyma, sajt, bacon és kolbász, akár a langallóra (kenyérlángosra)? 

Hozzávalók (4 nagy szelethez): 

2 evőkanál olaj 

10 dkg kockázott bacon 

1 fej lila hagyma 

8 dl tej 

20 dkg kukoricadara 

só 

20 dkg tejföl 

2 gerezd fokhagyma 

őrölt fekete bors 

2 dkg vékonyra szelt kolbász 

12 dkg tetszőleges reszelt sajt

snidling a díszítéshez 

Elkészítés: 

Az olajat felhevítjük egy serpenyőben, majd a bacont sütni kezdjük rajta. Hozzáadjuk a megpucolt, félkarikára vágott lila hagymát, és addig sütjük, amíg a hagyma kissé megpuhul. 

Egy nagy lábasba beleöntjük a tejet. Felmelegítjük, majd hozzáadjuk a kukoricadarát. Megsózzuk, majd lassú tűzön, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. A kész puliszkát azonnal egy vízzel kiöblített, kb. 18×25 cm-es tepsibe simítjuk. Pár percet hagyjuk szilárdulni. 

A tejfölt kikeverjük a megpucolt, lereszelt fokhagymával, sózzuk, borsozzuk. Megkenjük vele a puliszka tetejét, erre jön a hagymás bacon, a kolbászkarikák és végül a reszelt sajt. 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percet sütjük, amíg a sajt szépen megpirul. Aprított snidlinggel megszórva tálaljuk. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Sütőben sült sonkás burgonya