Nyári estéken, egy pohár bor mellé olyan jól tud esni egy-két szelet kenyér melegszendvicsnek elkészítve! Főleg, ha mediterrán ízvilágú! A feltéteket variáljátok kedvetekre, a kolbászt cseréljétek le sonkára, vagy készítsétek el a szendvicseket vegetáriánus módon, dupla sajttal! 

Hozzávalók 4 személyre: 

1 evőkanál olaj 

2 nagy gerezd fokhagyma 

10 dkg passata (passzírozott paradicsom) 

5 dkg sűrített paradicsom 

2 ág kakukkfű lecsipkedett levelei 

1 ág oregánó lecsipkedett levelei 

só, őrölt fekete bors 

5 dkg krémsajt 

12 kisebb szelet kenyér 

kb. 25 dkg kolbász 

20 dkg mozzarella sajt 

Elkészítés: 

Az olajat felhevítjük egy serpenyőben, majd a megtisztított, lereszelt fokhagymát megfuttatjuk rajta. Hozzáadjuk a passatát, a sűrített paradicsomot, a zöldfűszereket, majd sózzuk, borsozzuk. Összeforraljuk, majd pár perc múlva habverővel belekeverjük a krémsajtot is, és kevergetve sűrűre főzzük. 

A kenyérszeleteket megkenjük a szendvicskrémmel, majd megpakoljuk a felkarikázott kolbásszal és az összetépkedett mozzarella sajttal. A melegszendvicseket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A sütő grillfokozatán addig sütjük a szendvicseket, amíg a sajt szépen megolvad. Bazsalikomlevelekkel díszíthetjük, salátával tálaljuk. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Pizzás rudak