A sok-sok sütőben sült karácsonyi süti mellé készítsünk egy tálca pár perc alatt összedobható desszertgolyót is! Ezek a kis gömbök a téli piték és a mézeskalács ízét is megidézik. 

Hozzávalók (kb. 15 darabhoz): 

5 dkg mazsola 

2 teáskanál rumaroma 

2 db közepes méretű alma 

10 dkg vaníliás keksz

10 dkg kakaós keksz 

1 teáskanál mézeskalács ízű fűszerkeverék 

5 dkg kókuszreszelék + a hempergetéshez 

Elkészítés: 

A mazsolát tálba szórjuk, hozzáöntjük a rumot és egy kevés forró vizet, majd állni hagyjuk. Az almákat megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk, és egy lábasban, kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Leszűrjük, megvárjuk, hogy kihűljön. 

Közben a kekszeket megőröljük. A párolt almát szintén késes aprítóba tesszük, hozzáadjuk a mézesfűszert, majd pürésítjük. Kb. 20 dkg almapürét kell kapnunk. 

A kekszeket keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a leszűrt mazsolát és az almapürét. Apránként hozzáadagoljuk az 5 dkg kókuszreszeléket, akkor jó a massza, ha szépen összeáll, nem ragad. 20 percre hűtőbe tesszük. 

A pihentetett masszából kis golyókat formázunk, kókuszreszelékbe hempergetjük. Tálalásig hűvös helyre tesszük.