Sós császármorzsa
Ha azt mondom, császármorzsa, legtöbbeteknek biztosan az édes, vaníliás, porcukorral meghintett, baracklekvárral tálalt finomság jut eszébe. Én viszont sósan is nagyon szeretem, jól lepirítva, baconnel, zöldségekkel készítve. Ebből a mennyiségből két nagyobb adag lesz, vagy 4 személyre elegendő köret.
Epres-túrós amerikai palacsinta
Ráadásul nem szimplán, hanem duplán epres, hiszen ebből a gyümölcsből sosem elég, ugye? A tésztájába túró (vagy ricotta) kerül, a ragu pedig gyömbérrel és lime-mal lett megbolondítva. Tavaszra kötelező!
Ázsiai tojásos rizs
A variációk száma végtelen, a recept pedig roppant egyszerű: csak nyissuk ki a hűtőt, nézzük meg, milyen zöldségek lapulnak benne, dobjuk serpenyőbe finom és illatos fűszerekkel, majd jól pirítsuk össze. Ennyi az egész, az eredmény isteni finom lesz! Ráadásul nemcsak frissen főzött rizsből, hanem előző napi maradékból is készíthetitek.
Brokkolifasírt
Nálunk a húsos és a húsmentes fasírtok egyaránt nagy kedvencek. Most egy gyors, olajmentes változatot mutatok brokkoliból és sárgarépából. A massza sűrítésére burgonyapelyhet használtam, ezt természetesen helyettesíthetitek zsemlemorzsával. Kínálhatjátok köretként, mártogatóssal akár komplett vacsoraként, de salátalevelekkel, mozzarellával és sonkaszeletekkel finom szendvics is készülhet belőle.
Mini répakuglófok
Mutatós húsvéti vendég- vagy locsolóváró édesség a mini répakuglóf fehér csokival csorgatva, helyes csokitojásokkal a tetején.
Húsvéti tojásos brunch
A ráérős húsvéti délelőttökön csapjatok brunch-ot a családdal vagy a barátokkal. És mivel a tojás ilyenkor szinte „kötelező” a sonka mellé, készítsétek el minél többféleképpen!
Fahéjas legyezőkalács
Idén viszonylag korán lesz húsvét, így már nem árt most elkezdeni gyűjtögetni a finomabbnál finomabb recepteket. Bár elsőre, leírva bonyolultnak tűnhet, de ha megnézitek a videót, láthatjátok, hogy valójában nagyon egyszerű elkészíteni ezt a látványos legyező- vagy más néven fátyolkalácsot. Fahéj helyett tölthetitek például kakaóporral, de ha elhagyjátok belőle a cukrot, akár sós, sajtos kalács is készülhet belőle.
Töltött bagett édesen és sósan
Gyors és laktató finomság a töltött bagett, melyet sós és édes verzióban is elkészíthetitek. A kenyérbél sem vész kárba, tejbe áztatva tehetitek fasírtba, vagy kiszárítva, ledarálva prézli is lehet belőle.
Tejberizspite
Nálunk mindenki szereti a tejberizst. Ha ti is így vagytok ezzel otthon, csavarjatok néha az alaprecepten, és készítsetek például sütés nélküli tejberizspitét. Szuper választás télre és nyárra egyaránt, hiszen akkor is finom, ha éppen nem áll rendelkezésre temérdek friss gyümölcs, a meleg hónapokban pedig gyümölcsrizsnek készítem el, és jól behűtve tálalom.
Csokoládés banánkenyér
Február 23-a a banánkenyér napja! A lehető legjobb, ami ekkor történhet a sütőnkben, ha készül egy isteni, illatos és szaftos banánkenyér. Pihe-puha, és napok múltán sem szárad ki – persze csak ha megéri, amire lássuk be, kicsi az esély.
Fordított narancsos-ananászos süti
Így tél végén már szerintem mindenki nagyon várja a friss, hazai gyümölcsöket. Viszont az eperszezon elérkeztéig se maradjatok gyümölcsös finomságok nélkül, készítsetek például fordított sütit narancsból és ananászból!
Csirkés calzone
Finom és praktikus étel a calzone: nem szárad ki, és akár magatokkal is vihetitek egy hosszabb útra. A töltelékeket pedig kedvetek szerint variálhatjátok: maradhattok a klasszikus olasz ízeknél, de tejföllel, csirkével, kolbásszal és olajbogyóval is készíthetitek.
Hasselback csirke négy féle változatban
Ezek a töltött csirkemellek nemcsak nagyon finomak, hanem igen mutatósak is. A receptet sokunk kedvence, a Hasselback burgonya ihlette. Ezúttal nem a burgonyát, hanem a csirkemellfiléket vagdossuk be, majd töltjük meg a kiválasztott finomságokkal. Valamennyi töltelék 4-4 csirkemellhez való mennyiség.