Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Villámgyors panna cotta, túróval és áfonyával

Adásban volt: 2013. szeptember 16.
A recepthez tartozó videó
Pillanatok alatt elkészíthető desszert, amit akár érdemes előre megcsináli, és a krémes túró a hozzá kínált gyümölcsökkel, tökéletes kezdete lehet egy napnak vagy befejezése akár egy ebédnek.
2016. február 13.

Hozzávalók

3-4 adag
  • 3 lap zselatin
  • 2,5 dl kókusztej
  • 2 evőkanál nyírfacukor, nádcukor vagy édesítő
  • csipet só
  • 25 dkg krémes állagú túró
  • Tetejére:
  • 1 doboz áfonya
  • 1 lime
  • nyírfacukor vagy édesítő

Elkészítés

A panna cottához a 3 lap zselatint 5-6 percre hideg vízbe áztatjuk.
Közben egy kis lábasban a nyírfacukorral vagy édesítővel, és egy csipet sóval ízesítve forráspontig melegítjük a kókusztej felét .
A másik felével a krémes túrót simára keverjük. (Amennyiben az üzletben csak morzsás állagú túrót kapunk, azt passzírozzuk át egy-két evőkanál tejföllel, így az is krémes lesz.) 
A beáztatott zselatinlapokat alaposan kinyomkodjuk, a meleg kókusztejben kevergetve feloldjuk, és a túróhoz  keverjük. A krémet négy kisebb pohárba, vagy formába töltjük, és legalább 4 órára, de a legjobb, ha egy egész éjszakára hűtőbe tesszük, így kellőképpen megdermed.

Tálaláskor a tetejét szórjuk meg reszelt lime héjban és édesítőben megforgatott áfonyával.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Gyömbéres-körtés-áfonyás reggeli turmix

Gyömbéres-körtés-áfonyás reggeli turmix

Ez a körtés turmix kifejezetten egészséges, gyorsan elkészíthető és bearanyozza az egész napot.
Panna cotta málnaöntettel

Panna cotta málnaöntettel

Krémes, könnyű olasz ihletésű desszert, egyszerű alapanyagokból.

Citromos barackos panna cotta

Könnyen elkészíthető, hűsítő, barackos finomság az olasz konyhából.

Napi ajánlatunk

Top videók

Húsos-vöröslencsés spagetti

Gyors és laktató tésztaétel a téli napokra.

Édesburgonyás palacsinta

Könnyű vacsora. Vagy extrán laktató reggeli?

Buddha-tál

Finom, egészséges, sokoldalú és a végtelenségig variálható – ez a Buddha-tál.