Elkészítés

A tejet a tejszínnel fölforrósítjuk.

A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk.

A tejes keverékhez hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük, és egy habverővel a zselatint is belekeverjük. Átöntjük egy kancsóba, majd abból 4 kis üvegpohárba töltjük, és behűtjük.

Elkészítjük az öntetet. Botmixerrel pürésítjük a málnát, porcukorral és citromlével ízesítjük, egy szűrőn átpasszírozzuk, és végül a lehűlt panna cottára öntjük.