Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Tejfölös-currys csirkenyársak zöldséges barna rizzsel

Amilyen gyors, annyira finom!
2021. április 29.

Van úgy, hogy nincs kedvünk vagy időnk „túlgondolni” az ebédünket. Ilyenkor vessük be a hús és az egyszerűbb köret kombinációját, viszont valami jó kis fűszerezésről azért gondoskodjunk, hogy igazán finom legyen a végeredmény.

Hozzávalók

4 személyre
  • A húshoz:
  • 60 dkg csirkemellfilé
  • 25 dkg tejföl
  • kb. 2-3 teáskanál curry fűszerkeverék (korma curryt használtam)

  • kevés olívaolaj a sütéshez
  • A körethez:
  • 25 dkg barna rizs

  • 20 dkg zöldborsó (mirelit)
  • 20 dkg ceruzabab (mirelit)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 db tojás
  • őrölt fekete bors

Elkészítés

 

A köret elkészítésével kezdjük. A barna rizst sós vízben puhára főzzük, közben a zöldborsót és a darabolt ceruzababot külön-külön, enyhén sós vízben szintén puhára főzzük. Amikor minden megpuhult, leszűrjük. 

Az olajat felhevítjük egy serpenyőben, ráreszeljük a megpucolt fokhagymát, és megfonnyasztjuk rajta. A tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk, és a serpenyőbe öntjük. Rántottát készítünk belőle úgy, hogy közben hozzáadjuk a főtt rizst, illetve a főtt zöldségeket, és jól összekeverjük.

A csirkét nagyobb kockákra vágjuk. A tejfölt összekeverjük a curry fűszerkeverékkel és kevés sóval, majd alaposan beleforgatjuk a csirkekockákat. A húst vízbe áztatott fa nyársakra húzzuk, és egy serpenyőben, kevés felhevített olajon átsütjük. A zöldséges-tojásos rizzsel tálaljuk. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tavaszi tojásos quesadilla

Tavaszi tojásos quesadilla

Felturbózott rántottát a quesadillába? Miért ne! Az egyik legfinomabb tavaszi reggeli, amit még egy sietős reggelen is összedobhatsz.
Tzatzikis hamburger

Tzatzikis hamburger

Dobd fel a burgered frissítő tzatzikivel!
Húsgombócok ajvárral, tortillában

Húsgombócok ajvárral, tortillában

A savanyú bébikukorica, az ajvár és a serpenyős húsgombócok triója meghozzák ebédre a nyarat.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.