Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Tejberizs torta

Adásban volt: 2016. december 9.
A recepthez tartozó videó
2016. december 9.

Hozzávalók

  • 20 dkg rizs
  • 1 üveg lekvár
  • 8 dl zabtej
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 3 db narancs
  • 1 dl narancslé
  • 1,5 dl zab- vagy rizstejszín
  • 1 ek. vaníliás pudingpor
  • 2,5 dkg vaj
  • 1 db tojássárgája
  • 6 db tojás
  • 8 ek. mandulaliszt
  • 7 ek. cukor
  • 1 cs. sütőpor
  • 1 késhegynyi só

Elkészítés

1. A torta alapja egy piskóta: ehhez a tojássárgáját a cukorral habosra verjük, majd beletesszük a lisztet, és hozzáadunk egy csipet sót. A tojásfehérjét is habosra verjük, és először az egyharmadát hozzákeverjük a piskótaalaphoz, hogy levegősebb legyen. A megmaradt habot két részletben, kívülről befelé haladó mozdulatokkal, óvatosan hozzákeverjük a tésztához, hogy ne törjük össze. Kivajazott, kilisztezett tortaformába töltjük, és 20-25 percig sütjük.

2. A rizst kétszeres mennyiségű tejben feltesszük főni. Folyamatosan kevergetve fahéjjal, sóval, reszelt narancshéjjal és narancslével ízesítjük. Amint megpuhult, még melegen ráöntjük a formában hagyott, kihűlt tésztára. A két réteg közé tehetünk egy réteg narancs- vagy baracklekvárt is.

3. A torta tetejére középen egy kört formázunk baracklekvárból, erre narancsgerezdekből virágszirmokat rakunk, és körben a szélére is narancsszeleteket teszünk. Tálalás előtt a hűtőben megdermesztjük.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn

Marton Adrienn receptje

Szerkesztőink kedvencei

Kókuszos tejberizs friss gyümölcsökkel

Kókuszos tejberizs friss gyümölcsökkel

Hűsítő desszert vagy tápláló reggeli egzotikusra hangolva: kókusztejjel és déligyümölcsökkel.
Tejberizs eperrel

Tejberizs eperrel

Könnyű tavaszi tejberizs, friss fahéjjal.
Sült tejberizs bazsalikomos eperrel

Sült tejberizs bazsalikomos eperrel

Fűszeres jéghideg eperszósz, kívül roppanós, belül krémes gyümölcsrizzsel.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.