Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sült almarózsák

Egy csokor sütemény! Jól hangzik, ugye?
2020. november 4.

A nők a virágnak örülnek, a férfiakhoz pedig a hasukon át vezet az út… Itt a tökéletes kombináció egy rózsa alakú sütemény formájában, ami bármilyen alkalomra elkészíthető, ha valami nemcsak finomat, de látványosat is szeretnénk alkotni.

Hozzávalók

12 db-hoz
  • 2 dl langyos tej
  • 1 evőkanál nádcukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 15 dkg tönköly búzaliszt
  • 5 dkg búzasikér
  • 1 db tojás
  • 3 + 5 dkg eritrit
  • 3 + 5 dkg kókuszolaj
  • 1 dkg fahéj
  • 2 db alma
  • 1 db tojássárgája

Elkészítés

 

A tejet összekeverjük a cukorral, elmorzsoljuk benne az élesztőt, majd hagyjuk felfutni.

A liszteket összekeverjük a búzasikérrel, majd beleöntjük a felfutott élesztőt, a tojást és 3 dkg eritritet. Végül beleöntünk 3 dkg kókuszolajat, és a robotgép dagasztó fejével addig dagasztjuk, amíg elválik a tál falától. Konyharuhával letakarva a duplájára kelesztjük.

A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra.

A megkelt tésztát lisztezett felületen 0,5 cm vastagra nyújtjuk. A fahéjat összekeverjük a maradék eritrittel és kókuszolajjal, majd egyenletesen eloszlatjuk a tészta felületén.

Ezután kb. 20×7 cm-es téglalapokra vágjuk. A megtisztított, kimagozott almákat uborkaszeletelőn vékonyra szeleteljük, a lap hosszabbik oldala mentén felsorakoztatjuk őket, majd felhajtjuk a tészta másik oldalát, végül feltekerjük. Kiolajozott muffin formába tesszük, és megkenjük tojássárgájával.

Az előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Tofu Stroganoff módra

Tofu Stroganoff módra

Klasszikus Stroganoff, de másképp: növényi hozzávalókból.
Sütőtökös pöfeteg keksz

Sütőtökös pöfeteg keksz

A pöfeteg keksz nem csupán csokival készülhet!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.