Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Serpenyős mozzarellás csirkemell brokkolival

Villámgyors ebéd- vagy vacsoraötlet.
2021. június 11.

Domokos Annamária, az Egy falat egészség blog szerzőjének receptje.

Annamari 2012 óta alkot glutén-, tej- és cukormentes süteményeket, amelyeket országszerte megtalálhatsz kávézókban, cukrászdákban és akár bioboltokban is. Kedvenc területe a receptfejlesztés, legyen szó akár paleo, vegán, autoimmun vagy FODMAP diétáról. További szuper receptekért, tartalmakért kövesd Annamarit a Facebookon és az Instagramon is!

Ez a sütőben sült egytálétel a legjobb választás, ha villámgyorsan szeretnél ínycsiklandó ebédet vagy vacsorát varázsolni az asztalra. Ráadásul még tányérra sem lesz szükséged, ha levehető nyelű, vas vagy fém nyelű serpenyőt használsz, és egyenesen a forrón sistergő serpenyőből „kanalazod” ki az ételt.

Hozzávalók

2 személyre
  • 200 g brokkoli
  • 8-10 szem koktél paradicsom
  • 8-10 szem magozott olívabogyó
  • 100 g mozzarella sajt (én Violife vegán mozzarella sajtot használtam)
  • 300 g filézett csirkemell
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 3-4 csipet olasz fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom, fokhagymapor)
  • só, bors ízlés szerint

Elkészítés

 

A zöldségeket és a csirkemellet mossuk meg. A brokkolit szedjük rózsáira, a paradicsomot vágjuk félbe, a mozzarella sajtot és a húst vágjuk 2-3 cm-es kockákra. Az olívabogyókat kontaktsütőben vagy serpenyőben 1 perc alatt kicsit pirítsuk meg. Egy mélyebb tálban forgassuk össze a húst az olívaolajjal és az olasz fűszerkeverékkel.

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.

Egy levehető vagy fém nyelű serpenyőbe tegyük bele az összes hozzávalót. Természetesen használhatunk tepsit is, ha nincs kéznél megfelelő serpenyő. 

A forró sütőben kb. 25 percig süssük, amíg a csirkemell teljesen átsül.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Csokis keksz

Csokis keksz

Kívül roppanós, belül omlós.
Cukkinitészta paradicsomos húsgombóccal

Cukkinitészta paradicsomos húsgombóccal

Domokos Annamária, az Egy falat egészség blog szerzőjének receptje.
Csokifalatok kétféle ízben

Csokifalatok kétféle ízben

Még a sütőt sem kell bekapcsolni az elkészítésükhöz!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.