Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Rizses-tojásos tortillatekercs

A rizst tejföllel és majonézzel kevertük ki, hogy igazán szaftos legyen!
2022. augusztus 2.

… Sőt, ha maradt tegnapról egy kevés főtt rizs, azt is felhasználhatjuk. 

Hozzávalók

4 személyre
  • 20 dkg rizs

  • 20 dkg tejföl
  • 10 dkg majonéz
  • őrölt fekete bors
  • 1 csokor újhagyma
  • 4 db (teljes kiőrlésű vagy más tetszőleges) tortilla lap
  • 6 db tojás
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

 

A rizst átöblítjük, majd kb. kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. Amikor elkészült, lefedjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután kikeverjük a tejföllel, a majonézzel, borssal, ízlés szerint további sóval és a felaprított újhagymával. A keveréket elosztjuk a 4 tortilla lapon úgy, hogy a széleket körben üresen hagyjuk. 

A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, és egy vagy két részletben, egy felhevített, olajjal kikent serpenyőben tojáslepényt sütünk belőle. Amikor elkészült, felcsíkozzuk, és elosztjuk a rizs tetején. A tortillákat két oldalról közép felé behajtjuk, majd ellentétes irányból indítva feltekerjük. Forró, száraz serpenyőben átpirítjuk, majd kettévágva tálaljuk a tekercseket. 

 

Ezt a receptet már próbáltad? 

Paradicsomos-tojásos bundás kenyér

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Sült avokádó reggelire

Sült avokádó reggelire

Ne csak toastra kend, süsd is meg, mennyei lesz!
Harcsás-rizses egytál

Harcsás-rizses egytál

Könnyű, halas főétel a nyári napokra
Szupergyümölcsös rétes

Szupergyümölcsös rétes

Könnyű, nyári édesség, amihez a maradék gyümölcsöket is felhasználhatod.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!