Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, tekerjük ki a leveles tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd vágjuk azt 9 egyforma négyzetre.

Mindegyik négyzeten helyezzük el egyenletesen a paradicsomkarikákat, majd 2-2 szelet pepperónit. Szórjuk meg a reszelt sajttal, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd jöhet 1-1 csipet bazsalikom.

Hajtsuk be a négyzetek 2 szembe levő csúcsát (nem mind a négyet, csak kettőt), kenjük meg a tojássárgás keverékkel. Rakjuk hűtőbe 10-15 percre pihenni sütés előtt.

Győződjünk meg róla, hogy a leveles tészta hideg, mikor a sütőbe megy. Süssük a péksütiket 15-20 percig, míg a széle barna, a sajt olvadt lesz. Tálaljuk azonnal.

forrás: eatwell101.com