Paradicsomos-csicseris bulgur
Gyors, tápláló és egészséges egytálétel.
2021. June 4. Egy rizottóhoz hasonlító egyszerű egytálétel, ami a rizsnél kevesebb szénhidrátot tartalmazó bulgurból, és a szuper növényi fehérjeforrásnak számító csicseriborsóból készül.
Hozzávalók
2 adaghoz- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 12 dkg bulgur
- 1 evőkanál adalékanyagmentes ételízesítő
- 1 marék friss bazsalikom
- 1,5 dl passzírozott paradicsom
- 10 dkg konzerv vagy főtt csicseriborsó
- 6-7 db koktélparadicsom
- 3 dkg parmezánsajt
Elkészítés
Főzőedényben olívaolajat hevítünk, majd megfonnyasztjuk rajta a finomra aprított vöröshagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a bulgurt, kissé megpirítjuk, megszórjuk ételízesítővel és apróra tépett bazsalikommal, majd felöntjük fél liter forró vízzel. Fedő alatt, közepes lángon 10 percig főzzük.
Felöntjük passzírozott paradicsommal, a lecsepegtetett csicseriborsóval, és beledobjuk a kettévágott koktélparadicsomokat is. További 3-4 percig főzzük.
Parmezánsajttal megszórva, melegen tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Paradicsomos galette
Próbáltad már sósan a galette-et?
Sütés nélküli chiatorta
A chiamag vagy azték zsálya akár a tortád egyik fő alkotóeleme is lehet!
Fehércsokis-epres csiga
Édes finomság cukormentesen készítve.
