Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Paradicsomos-csicseris bulgur

Gyors, tápláló és egészséges egytálétel.
2021. június 4.

Egy rizottóhoz hasonlító egyszerű egytálétel, ami a rizsnél kevesebb szénhidrátot tartalmazó bulgurból, és a szuper növényi fehérjeforrásnak számító csicseriborsóból készül. 

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 12 dkg bulgur
  • 1 evőkanál adalékanyagmentes ételízesítő
  • 1 marék friss bazsalikom
  • 1,5 dl passzírozott paradicsom
  • 10 dkg konzerv vagy főtt csicseriborsó
  • 6-7 db koktélparadicsom
  • 3 dkg parmezánsajt

Elkészítés

 

Főzőedényben olívaolajat hevítünk, majd megfonnyasztjuk rajta a finomra aprított vöröshagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a bulgurt, kissé megpirítjuk, megszórjuk ételízesítővel és apróra tépett bazsalikommal, majd felöntjük fél liter forró vízzel. Fedő alatt, közepes lángon 10 percig főzzük. 

Felöntjük passzírozott paradicsommal, a lecsepegtetett csicseriborsóval, és beledobjuk a kettévágott koktélparadicsomokat is. További 3-4 percig főzzük.

Parmezánsajttal megszórva, melegen tálaljuk. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Paradicsomos galette

Paradicsomos galette

Próbáltad már sósan a galette-et?
Sütés nélküli chiatorta

Sütés nélküli chiatorta

A chiamag vagy azték zsálya akár a tortád egyik fő alkotóeleme is lehet!
Fehércsokis-epres csiga

Fehércsokis-epres csiga

Édes finomság cukormentesen készítve.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.