Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Medvehagymás-sajtos zabkeksz

Próbáltad már sósan a zabkekszet?
2022. április 28.

Egyik legegészségesebb nassolnivalónk az édes zabkeksz. De lehet ám a zabkeksz sós is, főleg medvehagymaszezon idején. 

Hozzávalók

16 darabhoz
  • 15 dkg apró szemű zabpehely
  • 15 szál medvehagyma
  • 1 tojás
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • 1 teáskanál őrölt koriander (legjobb az egész koriander magokat frissen megtörni mozsárban)
  • 1 csapott teáskanál só
  • 1 dl víz

Elkészítés

 

A medvehagymát apróra vágom. Egy tálba kimérem a zabpelyhet, ráütöm a tojást, rászórom a sót és a koriandert, ráöntöm a vizet és összekeverem. Hozzáadom menet közben a medvehagymát és a reszelt sajtot is. Ahogy magába szívja a nedvességet a zabpehely, egyre nehezebb lesz összekeverni, ezért gyorsan dolgozok.

Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, a sütőt előmelegítem 200 fokra. A keverékből kis diónyi golyókat formálok, és a tepsibe rakom őket egymástól nagyobb távolságra. Amikor megvan az összes golyó, egy nagyobb kanállal lelapogatom olyan 3-4 mm-eres tallérokra.

Forró sütőbe tolom, 200 fokon kb. 15-20 perc alatt sülnek meg.

Ez az alaprecept bővíthető szezámmaggal, lenmaggal, vagy a sajt mennyisége is duplázható. Nagyon jól illik a kekszhez egy enyhén fokhagymás joghurtos mártogató. Jó étvágyat!

 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Padlizsános csirkeragu

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Padlizsános csirkeragu

Padlizsános csirkeragu

Tejszínesen, fűszeresen…
Fahéjas almakarika zabköntösben

Fahéjas almakarika zabköntösben

Klasszikus kedvenc egy kicsit másképp
Gránátalmás lazacsaláta

Gránátalmás lazacsaláta

Karácsonykor a saláta is legyen különleges!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!