Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Mango lassi

Nem Florida, hanem India, de mangó, mégpedig lassi. Egy egyszerű, de nagyszerűen hűsítő ital, így a nyár legvégére.
2018. augusztus 13.

A világ melegebb felén, pl. Floridában épp most van mangó szezon. Már itthon is kapni majdnem teljesen érett mangót, de ha épp nem lenne az, akkor a barackhoz hasonlóan csak kint kell hagyni a pulton pár napig. Azt, hogy a mangó érett, egyébként hasonlóan a sárgadinnyéhez, szaglással lehet a legbiztosabban eldönteni. A száránál megszaglászva, ha édes mangóillatot érzünk, akkor szinte biztos, hogy érett a gyümölcs, ha szúrósabb mangóillatot, vagy semmit nem lehet érezni, akkor viszont még messze van a jótól. A textúra is segítség lehet, hiszen, szintén az őszibarackhoz hasonlóan, az érett mangó puha. Ha nagyon kemény a gyümölcs, akkor biztosan nem érett. A szín, viszont NEM jelent semmit. Akár piros, akár zöld, ugyanúgy lehet érett és éretlen is. Használd az orrod, ha biztosra akarsz menni.

Hozzávalók

  • 1-2 db kardamom
  • 2 érett mango
  • 3 ½ dl natúr joghurt
  • 2 ek méz
  • kb 1. Jégkockatartónyi jég

Elkészítés

A kardamomot egy mozsárban porrá zúzzuk(a héját eltávolítjuk). A mangót meghámozzuk, felkockázzuk, és a kardamommal együtt turmixba dobjuk és simára turmixoljuk. Hozzáadjuk a joghurtot, a mézet és a jeget, és addig turmixoljuk, míg a jég összetört, és az ital habos nem lett. Én néha szeretem egy facsarásnyi lime-mal tálalni, bár ez korántsem hagyományos, de a kesernyés, savanykás íz remekül illik ehhez a joghurtos, édes italhoz.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Fűszeres sárgadinnye leves

Fűszeres sárgadinnye leves

Sára most egyik kedvenc gyümölcséből készített levest.
Piña Colada nap fagyival

Piña Colada nap fagyival

Majdnem panna cotta lett belőle, de inkább házi fagyi.
Jeges tea sorbet

Jeges tea sorbet

Jeges tea világnapra csináljunk belőle jeges desszertet!

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.