Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Mandulás – Karamellás Brownie Kekszek

Pali, a SerpenyőVirtuóz bloggerének receptje
2017. november 11.

Valójában sima brownie akart lenni, mandulával és karamell szósszal, de véletlen felcseréltem a kakaó és a liszt mennyiséget, így inkább végül egy “hiperkakaós” kekszet kaptunk.

Új receptet találtam hozzá ugyanis, de gyanús volt nekem már a hozzávalók tekintetében is, hiszen nem vajjal, hanem étolajjal készült, és nem is kellett bele igazi csokoládé.

A végeredményt tekintve, jobb is, hogy keksz lett, nem pedig az eredeti sütemény.

 

Hozzávalók

  • 90g kakaópor
  • 60g liszt
  • 120ml étolaj
  • 50g porcukor
  • 2 tojás
  • egy marék mandula
  • 4ek kristálycukor
  • 50ml tejszín

Elkészítés

Gyakorlatilag az utolsó három hozzávalón kívül,  ami a díszítés lesz, keverjünk mindent össze egy tálban. Nem lesz éppen tészta kinézete de nem baj, nyomkodjuk a tepsi aljába, és a durvára tört mandulával szórjuk meg.

Majd a 200 fokra előmelegített sütőben süssük 20 percig.

Amikor készen van, akkor a kristálycukrot tegyük egy tapadásmentes serpenyőbe, és kezdjük el közepes lángon melegíteni. Amikor kezd barnulni és olvadni kis adagokban adjuk hozzá a tejszínt és keverjük csomómentesre, hogy még épp folyékony legyen. Ahogy picit hűl, már mehet is a tészta tetejére, és hagyjuk teljesen kihűlni így egyben, majd egy éles késsel vagdossuk tetszőleges méretű darabokra.

Tejjel tökéletes lehet például reggelire! Vagy ajándéknak sem utolsó .

 

 

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Gluténmentes céklás brownie

Gluténmentes céklás brownie

Nagyon szeretek különböző zöldségeket csempészni az édességekbe, majd az elégedett arcokat látva feltenni a nagy kérdést: szerintetek miből készült? Ez a brownie is jó példa erre, intenzíven csokis finomság zöldségíz nélkül.
Íme a süti, amelyik csupa egészséges alapanyagból készül: Blondie, avagy a brownie fehéren

Íme a süti, amelyik csupa egészséges alapanyagból készül: Blondie, avagy a brownie fehéren

A bab világnapja alkalmából megmutatom a kedvenc egészséges desszertem fehér változatát. Ez tipikusan az a sütemény, amiről kevesen mondanák meg, hogy csupa egészséges alapanyagból készült, azt pedig főleg nem, hogy babból.
Sütőtökös brownie

Sütőtökös brownie

A csupacsoki brownie a sütőtökkel is fantasztikus harmóniát alkot!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!