Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Máglyarakás újragondolva

Ez az egészséges változat azon túl, hogy cukormentes, muffin formákban készült
2016. december 19.

A száraz pékáruk egyik legjobb felhasználási módja a máglyarakás készítés, nincs ez másként ebben a receptben sem, annyi különbséggel, hogy teljes kiőrlésű kiflit használtam és cukormentes süteményt készítettem. Muffin formákban megsütve pedig egy tepsis desszert helyett egyszemélyes mini torták születtek.

Hozzávalók

  • 3 db teljes kiőrlésű kifli
  • 2 dl kókusztej
  • vanília aroma
  • 20 dkg eritrit
  • 30 dkg alma
  • 10 dkg darált dió
  • fahéj
  • 15 dkg cukormentes lekvár
  • 2 tojás

Elkészítés

A kifliket karikákra vágjuk. A kókusztejet összekeverjük 10 dkg eritrittel, a vanília aromával és a tojások sárgájával, majd a kiflire öntjük, hogy mindenhol magába szívja a folyadékot.

Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, hajszálvékony szeletekre vágjuk, majd összeforgatjuk a fahéjjel és 5 dkg eritrittel. Néhány percig állni hagyjuk, majd lecsepegtetjük.

A sütőt előmelegítjük légkeveréssel 180°C-ra.

A muffin formák aljára nyomkodjuk a beáztatott kiflit, teszünk rá egy réteg fahéjas almát, megszórjuk darált dióval, majd lekvárt kanalazunk rá. Ezt ismételjük minden muffin formánál addig, amíg marad alapanyag.

Az előmelegített sütőbe tesszük őket és 20 percig sütjük.

Eközben a tojásfehérjéket a maradék 5 dkg eritrittel kemény habbá verjük. 20 perc után a sütik tetejére kanalazzuk őket és visszatesszük a sütőbe, amíg szép aranybarnára pirul a hab.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Egészséges szaloncukor házilag

Egészséges szaloncukor házilag

Ebből nyugodtabban csenhetünk, mint a bolti verzióból, garantáltan diétásabb!
Karácsonyi tésztasaláta

Karácsonyi tésztasaláta

Ezzel a spenóttal és szárított paradicsommal színezett karácsonyi mintájú tésztával viszont az ünnepi menü egyik legdekoratívabb – és egyik legegészségesebb - eleme is lehet.
Gluténmentes linzer

Gluténmentes linzer

A linzer egy örök klasszikus aprósütemény, amit rizslisztből elkészítve gluténmentesen és cukormentesen egészségesebb formában is megsüthetünk.

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.