Elkészítés

Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricát, lisztet, cukrot, sütőport, ½ tk. sót és ¼ tk. borsot. Keverjük bele a tojásokat, a tejszínt amíg egynemű masszát nem kapunk.

Tegyünk papírtörlőt egy tányérra, kenjük ki olajjal egy nagy serpenyő alját, azt tegyük fel közepes lángra. Ha forró az olaj, 2-3 ek-nyi tésztát kanalazzunk bele, egyengessük azokat kör formájúvá.

2-3 percig süssük a frittereket, majd fordítsunk rajtuk, süssük további 3 percig. Legyenek aranybarnák és jól átsültek. A kész frittereket tegyük a papírtörlővel bélelt tányérra, még melegen sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Addig folytassuk ezt, míg az összes tészta elfogy. Olajozzuk rendszeresen a serpenyőt. Tálaljuk a frittereket melegen medvehagymával, tejföllel.

Tipp: Fagyasztott kukoricát is használhatunk, viszont itassuk le róla a felesleges folyadékot, miután felolvadt.

forrás: justataste.com