Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
A kép illusztráció

Kókuszos csirkecurry

Gyors és egyszerű! És nagyon finom!
2017. január 4.

Hozzávalók

  • 1 kg csirkemell kockákra vágva
  • só, bors ízlés szerint
  • 1,5 ek. növényi olaj
  • 2 ek. curry por
  • ½ apróra kockázott hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
  • 4 dl kókusztej
  • 4,3 dl konzervparadicsom
  • 2,3 dl paradicsomszósz
  • 3 ek. cukor

Elkészítés

Sózd, borsozd a csirkekockákat. Keverd össze a curry port a növényi olajjal, majd egy nagyobb serpenyőt melegíts fel közepes lángon és öntsd bele a curry-olaj mixet – melegítsd 1 percig. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd további 1 percig főzd. Rakd bele a csirkemellkockákat, majd kevergesd át, hogy a szósz mindenhol befedje. Vedd alacsonyabb lángra, majd 7-10 percig főzd. Öntsd rá a kókusztejet, a konzerv paradicsomot és a paradicsomszószt, a cukrot, majd keverd egyneművé. Fedd le, majd lassú tűzön, időnként megkeverve 30-40 perc alatt főzzük készre. Tálald még melegen rizzsel.

 

 

forrás: salu-salo.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Curry-s kókusztejes krumplifőzelék

Curry-s kókusztejes krumplifőzelék

Egzotikusra hangolt krumplifőzelék, céklatócsnival és friss korianderrel. Ezt a gyerekek is szeretni fogják!
Zöldségcurry

Zöldségcurry

Ahány ház, annyi féle curry. Ez a verzió gyors és finom, igazi "átmelegítős" fogás.
Narancsos-kókuszos kuglóf

Narancsos-kókuszos kuglóf

Ha van a kuglófok között királynő, akkor ő az.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.