Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: Shutterstock

Katy Perry erre a pitére esküszik, és a receptjét is elárulta

Muszáj lesz a nyáron kipróbálni!
2017. május 6.

A muffinos melltartóiról híres popsztár körbeküldte „A világ legfinomabb cseresznyés pitéje” receptet azoknak, akik feliratkoztak a hírlevelére. Azt is bejelentette, ha a rajongói pitét sütnek neki, meglepetésben részesülnek.

Perry azóta már Instagramra és Twitterre is kirakta a receptet, és lelkesen kommentel azoknak, akik valóban megsütik a pitét. Mások pedig a meglepetésen gondolkodnak… csak nem egy új album érkezik?

 

Hozzávalók

  • Tésztához:
  • 2,5 csésze liszt
  • 20 ek. puha vaj (felkockázva)
  • ½ csésze hideg víz
  • Töltelékhez:
  • 6 csésze cseresznye (kimagozva)
  • 3 ek. vaj
  • ¾ csésze cukor
  • 2 ek. víz
  • 3 ek. kukoricakeményítő

Elkészítés

1. A tésztához gyúrjuk össze a vajat és a lisztet finom homokszemcsés állagúvá – szánjunk rá elég időt. Ezután evőkanalanként adagoljuk hozzá a vizet, mialatt gyúrjuk. Ha összeállt, válasszuk két egyforma részre, nyújtsuk azokat két egyforma lemezzé, csomagoljuk fóliába, rakjuk hűtőbe.

2. Készítsük el a tölteléket! Közepes lángon egy tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel a vajat. Adjuk hozzá a cseresznyét és a cukrot, majd keverjük, amíg a cukor feloldódik. Keverjük tovább, amíg a cseresznye megpuhul, de még nem esik szét (kb. 8 perc). Egy kis tálban keverjük sűrű masszává a vizet és a keményítőt, majd öntsük a serpenyő tartalmához. Hagyjuk felforrni. Folyamatos keverés mellett további 2 percig főzzük. Tegyük félre, hagyjuk hűlni.

3. Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra, nyújtsuk az egyik tésztát 28 cm-es átmérőjű körré, majd egyengessük el egy 23 cm-es piteformában. Öntsük bele a tölteléket. A másik tésztából vágjunk hosszabb csíkokat, amiket a pite tetejére tehetünk rácsot alkotva.

4. Süssük 1 órán át, amíg a tészta barnulni kezd, a töltelék pedig buborékosodni. Amikor kész, hagyjuk 1,5-2 órát hűlni, ami alatt a töltelék újra megszilárdul.

 

forrás: delish.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Mini almás piték

Mini almás piték

Muffin kapszlikban sült vendégváró édesség
Mrs. Lipton meggyes pitéje

Mrs. Lipton meggyes pitéje

„Van még egy szelet a kiváló meggyes pitéjéből, Mrs. Lipton?” Azt hiszem, Wilson kapitány örök érdeklődése az egyik legaranyosabb visszatérő momentum a Csengetett, Mylord? című sorozatban. Süssétek meg ti is Wilson kapitány kedvencét, szezonban friss gyümölcsből, szezon előtt mirelitből.
Forradalmi csirkés pite

Forradalmi csirkés pite

Ez a nemzeti színekben pompázó sós pite a március 15-i forradalom és szabadságharc emlékére készült, de természetesen bármikor elkészíthető másféle zöldségekkel is, hiszen egy izgalmas csirkés főételről van szó.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?