Hűsítő rizssaláta
Grillhúsok különleges kiegészítője ez a pikáns rizssaláta, ráadásul nagyon jó maradékmentő, hisz ha túl sok rizst főztünk, ehhez a salátához még a főzés másnapján hűtőben álló rizs is tökéletes. A hűsítést a natúr joghurt és a menta biztosítja benne. Intenzív íze miatt elegendő kisebb adag is egy fő részére, így az alábbi mennyiség 4 fő részére ajánlott.
Hozzávalók
4 személyre- 2 bögre (kb. 25 dkg) főtt rizs
- 2,5 dl natúr joghurt
- 7-8 mentalevél
- fél teáskanál őrölt római kömény
- negyed teáskanál kurkuma
- só
Elkészítés
Egy tálban a joghurtot a porfűszerekkel összekeverem, beleszórom a kifőtt hideg rizst. A megmosott és lecsöpögtetett mentaleveleket felaprítom, és hozzáadom a rizshez. Összekeverem, majd letakarva a hűtőben pihentetem tálalásig. Jó étvágyat!