Hideg csokoládétorta

Adásban volt: 2016. November 9.

A recepthez tartozó videó

2016. November 9.

Hozzávalók

225 g csokoládé
225 g vaj
3 ek. feketekávé
55 g barna cukor
vanília aroma
225 g korpás keksz
85 g mazsola
85 g dió

Elkészítés

1. Egy hőálló tálban gőz felett megolvasztjuk a csokoládét, majd hozzáadjuk a vajat. Amint homogén állagúra olvadnak, belekeverjük a feketekávét és a mézet, majd levesszük a tűzről.

2. A korpás kekszet aprítóban ledaráljuk, majd hozzáadjuk a mazsolát és a diót, és az egészet összekeverjük a csokis masszával. Pár darab kekszet nagyobb darabokra törve belekeverünk. Kibélelt sütőformába öntjük és 2-3 órára a hűtőbe tesszük.

3. Mentalevéllel és porcukorral megszórva tálaljuk.

Marton Adrienn receptje

Eredetileg közgazdászként végeztem, majd szépségkirálynőként és modellként sok országba eljuthattam, ahol új kultúrákat és ételeket ismerhettem meg. Az étel és a főzés iránti szenvedélyem pedig egyre inkább előtérbe került, és rájöttem sokkal inkább a konyhában érzem jól magam.

Így mikor családommal Kaliforniában éltünk, jelentkeztem a New School of Cooking intézménybe, ahol diplomát szereztem Kulináris Művészetekből, majd a Le Cordon Bleu-n folytattam tanulmányaimat. Los Angelesben dolgoztam, mint privátséf és ételstylist.

Az egészséges életmód elkötelezett híveként nagyon fontos számomra, hogy mindig minőségi és persze finom ételek kerüljenek a családi asztalra. Úgy gondolom, az életben minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Szeretném, ha ösztönözne Mindenkit ez a személet! Azt tudom, hogy engem mi inspirál: a férjem büszke tekintete, a két fiam egészsége vagy akár egy jóízű beszélgetés, egy közösen elfogyasztott vacsora során.