Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Görög csirkenyárs tzatzikivel

Állítsd össze magadnak a legfinomabb házi fűszerkeveréket!
2022. június 20.

A grillszezon beköszöntével könnyebbé válik az egészséges étkezés is, hiszen a grillezett finomságok joghurtos mártogatóssal és színes zöldségekkel abszolút diétabarát ételeknek számítanak. 

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 1 kk himalája só
  • 1 kk fokhagymapor
  • 1 kk csemege pirospaprika
  • ½ kk szárított bazsalikom
  • ½ kk őrölt fűszerkömény
  • 40 dkg csirkemell
  • 1 dl olívaolaj
  • 10 dkg kígyóuborka
  • 15 dkg görög joghurt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 szál kapor
  • őrölt fekete bors

Elkészítés

 

A sót a és fűszereket egy kis tálkában alaposan összekeverjük.

A csirkemellet megtisztítjuk, majd nagyobb téglalap alakú darabokra vágjuk. Saslikpálcára fűzzük, egy műanyag dobozba tesszük, megszórjuk a fűszerkeverékkel, és megöntözzük olívaolajjal. Hűtőben legalább 3 óráig pácolva hagyjuk, hogy megfelelően omlósra puhuljon a hús.

A tzatzikihez lereszeljük az alaposan megmosott kígyóuborkát, kinyomkodjuk levét, majd összekeverjük a görög joghurttal, az áttört fokhagymával és a felaprított kaporral, végül sózzuk és borsozzuk.

Az előre bepácolt húst elkészíthetjük kontaktgrillen vagy meleg levegős fritőzben. Előbbiben kb. 10 percig sütjük időnként megforgatva, utóbbiban pedig 200 °C-on 15 percig sütjük.

Az elkészült csirkenyársakat a tzatzikivel, valamint ízlés szerint salátával, főtt kukoricával, sült krumplival, rizzsel tálaljuk.

 

Ezt a receptet is próbáld ki:

Mediterrán pita „pizza”

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Sült paradicsomos fetakrém

Sült paradicsomos fetakrém

A reggelinek ne csak hétvégén, hanem hétköznap is add meg a módját!
Mangós túrótorta sütés nélkül

Mangós túrótorta sütés nélkül

Nincs kedved bekapcsolni a sütőt? Ehhez a desszerthez nem is kell!
Mediterrán pita „pizza”

Mediterrán pita „pizza”

A pita is házi készítésű!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!