Gombás-sajtos muffin

Muffinformába nem csak süteményt, de sós ételeket is tölthetünk! Ez a gyorsan elkészíthető sajtos-gombás változat tökéletes tízórai vagy uzsonna választás.

2018. May 17.

Hozzávalók

8 darabhoz

½ evőkanál kókuszolaj
½ fej vöröshagyma
10 dkg csiperkegomba
2 db tojás
1 dl víz
8 dkg zabliszt
1 kk himalája só
½ kk őrölt bors
8 dkg zsírszegény trappista sajt

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180ᵒC-ra.

Egy serpenyőben kókuszolajt hevítünk, megdinszteljük rajta a felaprított vöröshagymát, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott csiperkegombát is.

Eközben felverjük a tojásokat, hozzadjuk a vizet, majd beleszitáljuk a lisztet, a sót és a borsot is. Lereszeljük a sajtot és néhány csipet kivételésvel belekeverjük a tésztába a pirított gombával és hagymával együtt. Szilikon muffinformákba kalanazzuk, majd megszórjuk a maradék sajttal.

Az előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Gökler Krisztina receptje

Gökler Krisztinek hívnak, de a közösségi médiában Zabkásakirálynőként ismertek meg egészséges életmóddal és fitnesszel foglalkozó blogomnak köszönhetően.

A célom az, hogy megmutassam, az egészséges életmód nem unalmas és egyhangú, illetve nem a lemondásokról szól, hiszen kellő kreativitással bármit elkészíthetünk újragondolva.

A receptjeim változatos, sokszor reform alapanyagok hozzáadásával készülnek, mégis nagyon egyszerűen elkészíthetőek, finomak, és nem utolsó sorban egészségesek is.