Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

English breakfast

Adásban volt: 2017. September 13.
A recepthez tartozó videó
2017. September 13.

Hozzávalók

2 személyre
  • 20 dkg gyöngybab
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • 2 dl hámozott paradicsom konzerv
  • csipet cukor
  • 4 nagy csiperkegomba
  • 1 paradicsom
  • 2 tojás
  • 4 db paprika nélküli grillkolbász (angol, bajor)
  • pár szelet bacon
  • 4 szelet szendvicskenyér
  • olívaolaj

Elkészítés

1. A babot alaplében vagy vízben puhára főzzük, a főzővízbe teszünk babérlevelet, vöröshagymát, kakukkfüvet és fokhagymát is.

2. A paradicsomos szószhoz egy felhevített lábasban olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Az egyik paradicsomot meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, majd a hagymához adjuk a paradicsom konzervvel együtt, majd nagy lángon forraljuk, hogy besűrűsödjön.

3. A gombákat bevagdossuk, a másik paradicsomot keresztben kettévágjuk, majd megsózzuk, olívaolajjal meglocsoljuk őket és grill serpenyőben megsütjük. A grillkolbászt is megkenjük olívaolajjal és a baconnel együtt azt is ropogósra sütjük a gomba mellett.

4. A babot lecsepegtetjük, a paradicsomos szószhoz adjuk és egy csipet cukrot adunk hozzá.

5. A tükörtojásokat egy forma segítségével megsütjük.

6. Mindenből egy keveset egy tányérra halmozunk, majd tálaláskor pirítóssal és újhagymával kínáljuk. Jó étvágyat!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Te jó ég, máris becsöngetnek! 4 hozzávalós, gyors reggeli az útra

Te jó ég, máris becsöngetnek! 4 hozzávalós, gyors reggeli az útra

Reggeli batyu - mert néha jól jön egy ilyen mankó, ami buszon, autóban séta közben is megehető, és gyerek is, szülő is élvezi.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!