Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Duplasajtos-tejszínes tészta borsóval és pulykával

Extra krémes, sajtos finomság – villámgyorsan!
2021. October 7.

Hiszitek vagy sem, még a legolcsóbb, legegyszerűbb tömlős sajtból is szuper finom ételeket lehet készíteni: például ezt a krémes-sajtos tésztát. 

Hozzávalók

4 személyre
  • 35 dkg tetszőleges tészta

  • 35 dkg zöldborsó (fagyasztott)
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 30 dkg pulykamellfilé
  • őrölt fekete bors
  • 4 szál újhagyma fehér része
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 dl főzőtejszín
  • 20 dkg natúr vagy tejszínes tömlős sajt
  • 20 dkg trappista vagy edami sajt

Elkészítés

 

A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A zöldborsót egy kevés enyhén sós vízben pár perc alatt puhára főzzük, majd szintén leszűrjük. 

2 evőkanál olívaolajat felhevítünk egy serpenyőben. Rátesszük a kis kockákra vágott pulykát, és erős lángon átsütjük, közben sózzuk, borsozzuk. Szedőkanállal kivesszük, félretesszük. 

A maradék olajat a serpenyőbe öntjük, felmelegítjük. Rátesszük a felkarikázott újhagymát és a lereszelt fokhagymát, megfuttatjuk rajta, majd felöntjük a főzőtejszínnel. Hozzáadjuk a tömlős sajtot és a lereszelt trappista vagy edami sajtot, felforraljuk, kevergetve besűrítjük, sózzuk, borsozzuk. Közben beleforgatjuk a főtt tésztát és borsót. A kész fogást a sült pulykakockákkal tálaljuk (vagy a húst bele is forgathatjuk a legvégén). 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Savanyú káposztás nokedli kolbásszal

Ha október, akkor Oktoberfest!

Serpenyős tarjás metélt

Nincs időd főzni? Dehogynem!

Baconbe csavart fasírtok tojásos bulgurral

Amíg a bulgur megfő, a fasírtokkal is simán végzel!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!