Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Cukormentes málnás-chiamagos lekvár

Lekvár cukor és főzés nélkül? Mutatjuk!
2021. június 18.

Domokos Annamária, az Egy falat egészség blog szerzőjének receptje.

Annamari 2012 óta alkot glutén-, tej- és cukormentes süteményeket, amelyeket országszerte megtalálhatsz kávézókban, cukrászdákban és akár bioboltokban is. Kedvenc területe a receptfejlesztés, legyen szó akár paleo, vegán, autoimmun vagy FODMAP diétáról. További szuper receptekért, tartalmakért kövesd Annamarit a Facebookon és az Instagramon is!

Palacsintasütés volt nálunk a hétvégén, és gondoltam, a szokásos ízek mellé készítek egy igazán gyümölcsös ízű tölteléket is, aminek a receptjét most megosztom veletek. Ez a cukormentes málnás-chiamagos lekvár szuper egészséges, nagyon finom és villámgyorsan elkészíthető. Ráadásul még főzni sem kell. Használhatunk hozzá friss vagy fagyasztott málnát is, a chiamagnak köszönhetően pedig bámulatosan be tud sűrűsödni.

Tökéletesen passzol palacsintához, gofrihoz, joghurthoz, müzlihez, muffinhoz vagy szuper lesz a reggeli croissant tetejére halmozva. Beilleszthető vegán, nyers, paleo, low carb, alacsony fruktóztartalmú és cukormentes diétába is.

Hozzávalók

4 személyre
  • 230 g málna
  • 1 evőkanál eritrit vagy 2 db magozott datolya
  • 1 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 1 csipet őrölt vanília
  • 20 g chiamag

Elkészítés

 

Az összes hozzávalót a chiamag kivételével tegyük aprítógépbe, vagy használjunk botmixert a pürésítéshez. Ha fagyasztott málnából készítjük a lekvárt, akkor mindenképpen várjuk meg, amíg a málna teljesen kiolvad.

A málnapürébe keverjük bele a chiamagot. Öntsük légmentesen lezárható edénybe, és tegyük a hűtőbe minimum 2-3 órára, amíg a lekvár jól besűrűsödik.

Légmentesen lezárt edényben tárolva, hűtőben 1 hétig is eláll.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Serpenyős mozzarellás csirkemell brokkolival

Serpenyős mozzarellás csirkemell brokkolival

Villámgyors ebéd- vagy vacsoraötlet.
Csokis keksz

Csokis keksz

Kívül roppanós, belül omlós.
Cukkinitészta paradicsomos húsgombóccal

Cukkinitészta paradicsomos húsgombóccal

Domokos Annamária, az Egy falat egészség blog szerzőjének receptje.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.